Faucisses façon merguez maison
Temps de préparation :
30 min
30 min
Temps de cuisson :
45 min
45 min
Pour :
environ 6 faucisses
environ 6 faucisses
Ingrédients
- •200g de pois chiches cuits
- •100g de flocons d'avoine
- •1 cuillère à soupe de concentré de tomate
- •1 cuillère à café de paprika fumé
- •1 cuillère à café de cumin
- •1 cuillère à café de harissa
- •1 cuillère à soupe de sauce soja
- •Sel, poivre
- •Un peu d'eau si besoin
Étapes
1
Mixe tous les ingrédients pour obtenir une pâte malléable.
2
Forme des saucisses avec les mains.
3
Fais cuire 25 min au four à 180°C ou à la poêle.
4
Termine avec une cuisson grillée pour l'effet barbecue.
5
Sers dans du pain avec salade et oignons.
Astuce de chef.fe
C'est encore meilleur le lendemain. Si t'as pas tout mangé.